| пн.: | 7.30 - 1.00 | ||||
| вт.: | 7.30 - 1.00 | ||||
| ср.: | 7.30 - 1.00 | ||||
| чт.: | 7.30 - 2.00 | ||||
| пт.: | 7.30 - 2.00 | ||||
| сб.: | 11.00 - 2.00 | ||||
| вс.: | 11.00 - 1.00 | ||||
Riche
Основанный в 1893 году ресторан Riche подражал своему парижскому прообразу Café Riche в оформлении интерьера и в характере: выглаженные льняные скатерти, элегантные зеркала в золоченной оправе на стенах, хрустальные люстры. Такая обстановка позволила буржуазии города, офицерам и просто джентльменам чувствовать себя здесь как дома.
В то время интернациональное меню Riche с акцентом на классические ресторанные блюда было тепло принято посетителями. Но в 1930-х годах возникла необходимость обновить интерьер и меню, чтобы соответствовать времени. Riche стал позиционировать себя как более доступное заведение для широкого круга лиц. В меню вошли такие блюда, как тушеное мясо с картофелем, жареная сельдь с луковым соусом и другие позиции, привычные горожанам того времени.
Еще одно заметное изменение настигло ресторан вскоре после окончания Второй Мировой. Новая эпоха сформировала новые вкусы, которые нельзя было игнорировать в ресторанном бизнесе. Так классические шведские блюда были изменены под влиянием иностранных вкусов, формируя кухню, которую посетители могут видеть в Riche сегодня.
